La sala è attualmente adibita a laboratorio di restauro e consente ai visitatori di assistere alle operazioni in corso di esecuzione.

Le opere in restauro esterno sono solo convenzionalmente e per motivi tecnici inserite virtualmente in questa sala. Anche alcune opere di restauro interno al museo potrebbero non trovarsi fisicamente nella sala V ma in altri ambienti del palazzo.

Qui sono comprese solo opere che fanno parte delle collezioni museali o che sono in restauro da parte di tecnici del laboratorio di restauro del museo, o di fiducia del museo stesso, quindi sotto il controllo diretto di questa istituzione.

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